【網路人氣產品top10】餐桌上的77個料理常識套書：（上）基本料理篇＋（下）海鮮料理篇~熱銷中
前兩天在誠品書局看到這本 【網路人氣產品top10】餐桌上的77個料理常識套書：（上）基本料理篇＋（下）海鮮料理篇~熱銷中，
翻一翻目錄，覺得很心動!
這本書一定要推薦給你看，
但是我想 【網路人氣產品top10】餐桌上的77個料理常識套書：（上）基本料理篇＋（下）海鮮料理篇~熱銷中 在博客來網路書店上買應該會比較便宜，
也可以順便參考其他 【網路人氣產品top10】餐桌上的77個料理常識套書：（上）基本料理篇＋（下）海鮮料理篇~熱銷中 的讀者心得分享，
以及推薦【網路人氣產品top10】餐桌上的77個料理常識套書：（上）基本料理篇＋（下）海鮮料理篇~熱銷中 文章佳句!
這本書真的太讚了，你一定要買回來看!!(讚啦......)
最後呢!我決定再博客來網路書店買，因為品質有保障，也不擔心買貴，
還有博客來網路書店每日一書66折!
湊一湊，就免運費了，不買實在太可惜了！
如果湊滿690除了免運費還可以折抵博客來e-coupon $50元唷，
快把好書一起回家吧！！
【網路人氣產品top10】餐桌上的77個料理常識套書：（上）基本料理篇＋（下）海鮮料理篇~熱銷中推薦好書必買
商品訊息功能:
商品訊息描述:
省錢妙招只用77則基礎常識，帶你搞懂廚藝的全貌，
加上77則海鮮常識，廚藝等級高人一等！
食材全面解析 + 世界料理大觀 + 廚藝升級祕訣
輕鬆貫通內行學問，養成大人品味。
折價券代碼
■《餐桌上的77個料理常識（上）基本料理篇》
為什麼汆燙綠色蔬菜時，要在水中加鹽？
一到肉攤就好慌張，好希望能分辨得出腰內肉和肩胛肉……
什麼餐要配什麼酒，其中有什麼規則可循嗎？
網路熱銷大家都在談「舒肥」，那到底是什麼？
這些大大小小的問號，就是你提升料理程度的起點。
本書只精選「最關鍵」的77個料理常識，
卻涵蓋現代廚藝從市場、廚房到餐桌的種種「門道」，
讓你用最輕鬆快速的方式，變成行家。
即便不下廚，也能跟人聊得一口好廚藝。
◎讀完前二十頁，站在肉鋪前不再慌張，而且能處理全雞
省錢王．豬肉各部位分解圖，讓你去肉攤採買也能得心應手
．詳解從腰內肉到肩胛肉等部位，最適合的使用方式
．廚藝技巧更精準，學會處理全雞、修整豬肋排
．窺看料理祕訣，包括讓肉變得軟嫩、製作肉類高湯
◎讀完二分之一，你可以在家親手辦一桌盛宴
．學會從特色、顏色來選酒，呈現酒與食的完美搭配
．不論多汁的牛排或專業的蛋白霜，都能在家重現
．了解醬汁如何搭配肉類，更曉得基本母醬是哪五種
．除了莫札瑞拉起司，還知道十種以上的起司
折扣情報
◎讀完全書，就能掌握飲食潮流，說得一口好廚藝
．理解《米其林指南》如何分星等，更會挑選好餐廳
．對全世界的食材如數家珍，隨口就能說出各國特色
．從分子料理到舒肥法，掌握世界飲食潮流
．邁入飲食的深奧殿堂，了解歐洲傳統烹調法「油封」
■《餐桌上的77個料理常識（下）海鮮料理篇》
說到魚，只認得出不到五種？
殺魚？完全不知從哪裡開始下手！
海鮮料理程度，只到煎魚而已？
其實也好想變成這樣的人……
看到魚就能馬上認得出來，
知道每種魚適合怎麼烹調最好，
真希望也能輕鬆做出傳說中的「麥年比目魚」這樣的料理。
本書精選「最關鍵」的77個海鮮常識，
教你最基礎的海鮮食材知識，棘手的食材處理也變得輕而易舉，
超過700張彩圖 + 100種海鮮介紹 + 40種海鮮處理法
讓你廚藝實力大幅進步，晉升為海鮮達人。
◎讀完前三十頁，上魚市場能如數家珍，精準採買
．圖解魚類各部位，認識一百多種海鮮種類
．懂得選魚的新鮮度指標，去魚攤採買變得輕而易舉
省錢大作戰．分辨養殖與自然產海鮮的差別
．了解鮪魚種類，以及各部位生魚片的口感
◎讀完二分之一，你可以在家辦一桌海鮮盛宴
．學會魚、蝦、貝類等多達四十種以上的海鮮處理法
．更加了解魚子醬、烏魚子、柴魚片等海鮮加工食品
．購買冷凍鮪魚回家，也知道如何解凍最美味
．學會十種最受歡迎的世界海鮮料理
上班族省錢大作戰
◎讀完全書，就能掌握海鮮精粹，擴展海鮮料理的廣度
．學會酒類與海鮮如何搭配最對味
網路熱賣商品．懂得品嘗壽司的最佳順序與方式
．對各國海鮮瞭若指掌，從捕魚到加工全面理解
．遨遊於世界最美味的十家海鮮餐廳
名人推薦
銷售排行榜
美食觀察家︱高琹雯（Liz）
全能料理名廚｜曾秀保（保師傅）
《裸食》系列食書作家︱蔡惠民（Min）
專業推薦
?
商品訊息簡述:
作者： 《la main》雜誌編輯部
新功能介紹- 譯者： 黃薇之
- 出版社：采實文化
新功能介紹 - 出版日期：2017/08/07
- 語言：繁體中文
↓↓↓限量特優價格按鈕↓↓↓
【網路人氣產品top10】餐桌上的77個料理常識套書：（上）基本料理篇＋（下）海鮮料理篇~熱銷中 討論,推薦,開箱,CP值,熱賣,團購,便宜,優惠,介紹,排行,精選,特價,周年慶,體驗,限時
下面附上一則新聞讓大家了解時事
印尼總統佐科威連任成功 大勝對手10.8%
印尼選舉委員會21日凌晨宣布總統選舉的正式計票結果，總統佐科威以約10.82%的領先得票率擊敗對手普拉伯沃，雙方差距票數約1659萬張。
印尼總統選舉的計票在20日深夜11時30分完成。根據選舉委員會統計，佐科威（Joko Widodo）獲得約8503萬票，得票率佔55.41%，普拉伯沃拿到約6844萬票，約44.59%。
根據選舉委員會統計，在印尼全國34個省中，佐科威贏得21個省，勝過對手普拉伯沃的13個省。
印尼總統等選舉在4月17日舉行，依據當天的快速計票，佐科威以約9%至11%勝出，選舉委員會經33天不眠不休確認各個投開票所紀錄後終於完成正式統計，與快速計票相當。
佐科威這次選舉是第二度與普拉伯沃對決，在2014年的選舉，佐科威以約6%勝出。
選舉委員會原計在法定期限5月22日完成統計，昨天深夜提早完成，仍有2天時間作最後的確認。
印尼人口約2億6000萬人，合格選民約1億9000萬人，這次投票率將近8成，有效票數約1億5000萬票。
普拉伯沃上熱賣產品人氣產品排行榜週表示，因選舉舞弊，他不會接受正式計票結果。
支持普拉伯沃的強硬派伊斯蘭團體伊斯蘭防衛者陣線（Islamic Defenders Front）打算動員群眾在21及22日到中選會抗議；此外，印尼警方近日也表示，他們逮補多名意圖利用22日宣布時機製造動亂的恐怖份子。
印尼軍警自20日傍晚起，在選舉委員會外祭出高規格維安，晚間9時過後，軍警還要求選舉委員會外的民眾、小販、甚至媒體採訪車輛都盡量淨空，不准軍警以外的車輛進出，大批軍警人員進駐。至今天凌晨尚未有衝突發生。（中央社）
法拉盛新春遊行 世界日報兩條巨龍吸睛
影音來源：記者呂賢修 (訂閱世報YouTube看更多新聞影音)
影音來源：記者牟蘭 (訂閱世報YouTube看更多新聞影音)
法拉盛2019年農曆新年遊行於9日(初五)隆重登場，超過50個團體、35輛花車和萬餘人組成的各行各業遊行方陣，吸引逾10萬民眾參觀，上百名警察維護遊行治安。世界日報今年以一輛紅色和金色的氣球裝飾，華人隊伍中打頭陣，由溫志明洪拳武術總會的兩條巨龍在隊伍前穿梭，兩名財神爺手捧金元寶帶隊，成為遊行一大亮點。
雖然當日天氣寒冷，當未阻擋民眾參與熱情。上午11時從109分局門前出發，市警管樂隊開隊；副州長霍楚(Kathy Hochul)、州主計長狄納波利(Thomas P. DiNapoli)、皇后區區長凱茲(Melinda Katz)、州參議員史塔文斯基(Toby Ann Stavisky)、劉醇逸(John Liu)、州眾議員李羅莎(Nily Rozic)以及市議員顧雅明等人，和法拉盛華商會理事長戴宏、遊行籌委會主席、華商會總幹事杜彼得等人帶領遊行隊伍，沿友聯街、三福大道、緬街向北方大道行進，沿路吸引大批民眾駐足喝彩。
➤➤➤ 周刊搶鮮看 美國過春節 不能不知法拉盛遊行
此外市議長張晟(Corey Johnson)和市主計長斯靜格(Scott Stringer)均各組織一隻遊行隊伍，共同慶祝華人喜慶的春節。
世界日報今年出動一輛紅色和金色的氣球裝飾的花車，在華人隊伍中打頭陣，車身上還有財神娃娃祝福民眾新年安康，兩條巨龍穿梭在世報的隊伍中，增添新春的節日氣氛。
遊行在中午12時結束，法拉盛華商會(FCBA)還燃放10萬發炮竹，和社區民眾共慶農曆新春，辭舊迎新。
➤➤➤點我看更多 紐約精彩新聞
更多世界日報報導
看自己死亡！ 研究：心臟停止後大腦仍運作幾秒
「解放乳頭」受挫 3女上裸被定罪 州最高法院挺原判
百元假鈔買14元便當 法拉盛2小吃店 驗鈔筆沒驗出
留言
張貼留言