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商品訊息簡述:

  • 譯者: E・Q
  • 出版社:朱雀   
    新功能介紹
  • 出版日期:2013/12/01
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



曼德拉難瞑目 南非總選舉種族對立
南非正在舉行五年一度總選舉,除了要選出400位國會議員,還將影響下一屆總統人選。然而目前的情勢,對執政25年的第一大黨「非洲民族議會」非常不利,因貪腐醜聞、高失業率以及種族不平等,不斷流失民心;很多人倒向左派勢力,支持「經濟自由鬥士黨」,這個激進的黨派喊出,強徵白人土地、分配給黑人,挑起種族對立,讓前總統曼德拉,努力營造黑人與白人大和解的「彩虹之國」,搖搖欲墜。

1994年南非第一位黑人總統,曼德拉結束種族隔離政策,自此這塊土地不分膚色稱為彩虹之國;然而這個歷史性的大和解,在經過25年後,消失在五年一度的總選舉中。

南非經濟自由鬥士黨主席 馬勒馬:「白人你們絕對不會再獨食,(黑人)我們要與你們同桌吃餐,如果你們拒絕與我們同桌,我們就要把餐桌給毀了,大家都別吃了。」

激進左派「經濟自由鬥士黨」強勢崛起,在這一屆國會和地方選舉中,大喊要強徵白人土地分給黑人;照目前白人佔南非總人口不到一成,卻掌握超過七成農地,而佔絕大多數人口的黑人卻只擁有4%農地,讓經濟自由鬥士黨的政見,對黑人選民很具吸引力。

支持激進左派學生:「現在的經濟並非由多數族群掌握,所謂彩虹之國,只是一個夢想噱頭。」

一場選舉讓已經撕裂的南非社會,種族議題被血淋淋地端上檯面,白人學生在學校的處境更加艱難。

白人學生vs.黑人學生:「如果撤走銅像,就是否定白人政治家的政績。對我們黑人學生來說,他不是英雄。」

在白人專屬住宅區,與黑人和平共存的空間,越來越受到擠壓,文化與價值備受挑戰。

白人區居民:「彩虹之國已經消失了,早就沒有彩虹之國。」

選開箱炫耀文經典產品前南非主要大城市包括約翰尼斯堡,發動一場場抗議行動,民眾不滿政府貪污醜聞不斷,該做的基礎建設與住宅開發,一再被延遲,治安惡化、犯罪率居高不下。

南非種族關係研究所 首席經濟學家 Ian Cruikshanks:「我對選舉結果感到緊張,因為不管結果如何,都不會有任何正面影響,經濟的進展非常小。」

過去20多年,在第一大黨「非洲民族議會」執政下,南非失業率全球最高達27%,25歲以上的年輕人幾乎一半都沒有工作,多數人活在貧窮當中,學生在過去三年連年抗議大學學費高漲,讓他們連翻身的機會也沒有。

南非年輕設計師 Wilson Mnenbe:「身為自由的新生代,也許我們該有自己的房子,我不知道啦,你有自己的房子嗎?我沒有自己的房子。」

沒有親眼見證過種族隔離的自由新生代,對於政治缺乏熱情,本來應該參與這屆投票,18到19歲的首投族,登記選舉的人數,比起上一次選舉減少近半數,年輕人對透過投票改變社會現狀,不抱期待。

CNN記者 vs. 南非年輕人:「你要去投票嗎?才不要。」

南非年輕設計師 Wilson Mnenbe vs. CNN記者:「我才不要去投票。為什麼?沒有投票,我也存活下來。」

雖然外界普遍認為,執政黨還是會成為南非國會第一大黨,但席次能不能過半維持多數,對目前政權的穩定及總統是否能連任,有著決定性的影響。

南非總統 拉瑪佛沙:「這是我們國家的決定性時刻。」

南非廢除種族隔離政策後的第六次選舉,兩千多萬選民,將決定國會400個議員席次,從台灣時間8號下午一點開始投票,結果三天後揭曉,到底執政黨流失的人心有多少。

CNN記者 vs. 南非小販 Maki Mathebula:「妳今年會去投票嗎?不了,我出生後只投票給曼德拉,我不會再投了。」


 營養師Ⅹ中醫師傳授 養生年菜健康吃!


報導/黃慧玫 諮詢專家/奇美醫學中心營養科組長 劉翠娟、奇美醫學中心中醫部主治醫師 王瑜婷 圖片提供/奇美醫學中心

年夜圍爐團圓飯是中國人重要的傳統習俗,原本散居各地的家人會藉由此節慶團聚在一起,象徵一家團聚圓滿,除舊布新邁入新的一年。

記憶中,媽媽在年前總是為了打掃家中和烹煮年菜,忙得不可開交;現今,為了讓辛勞整年的媽媽也能在年節時好好休息,網購年菜成為團圓飯的最佳選擇。但外購年菜雖好吃,卻也隱藏著健康陷阱,不可忽視!奇美醫學中心營養科組長劉翠娟表示,豐盛的美味年菜除了熱量驚人,其中添加的調味料、沾醬,鈉含量都頗高,對身體是種負擔。

因此,奇美醫學中心營養科與中醫部特別合作,利用養生飲食之概念開發了6道藥膳年菜,融入平補中藥材及天然食材,設計出適合全家大小食用的健康藥膳年菜。奇美醫學中心中醫部主治醫師王瑜婷指出,以中藥材做湯底或調料,可提升餐食風味,減少鹽分、醬料的添加,達到減鈉的目的。而6道年菜的分量,恰好是小家庭的餐量,符合食不過量、減少浪費,且免掉過年總是吃剩菜的煩惱。

金玉滿堂彩 鮮蝦水果盅

食材:草蝦10隻、香吉士10顆、火龍果1顆、奇異果3顆、小番茄10顆、葡萄10顆

調味料:新鮮柳橙汁50ml、檸檬汁10ml、百香果汁20ml、紫蘇葉10張

作法:
1. 先將草蝦去腸泥,川燙煮熟後放入冰水中冷卻撈起備用;
2. 水果洗淨剝皮切成適當大小備用;
3. 將調味料用的所有水果榨汁混合均勻備用;
4. 將所有食材放入盤中,淋上調味料放上紫蘇葉即完成。



特色:水果入菜,可增加纖維攝取量;新鮮果汁可減少鹽分、油脂添加;紫蘇葉性溫,可幫助消化,去除水果餐點的寒性,還能增添風味。


劉翠娟提醒,年節團圓仍應該節制飲食,避免食用過多的調味料、沾醬、餅乾零食、含糖飲料及酒精飲品等,尤其是,患有慢性疾病者(如高血壓、高血脂、糖尿病、痛風等),或是正處於控制體重者,避免過食對健康造成負擔。








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