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下面附上一則新聞讓大家了解時事



回家就下廚做菜…小六男超愛烹飪 母憂:他數學才考1分
大陸杭州有一名就讀小六的12歲男童,每天下課後都會廚房煮一頓好料的,為的就是讓家人有可口的晚餐,因此也練就一身好廚藝。男童這樣做已經持續3年,但母親卻十分擔憂地表示,「他不愛念書,回家不寫作業就搞做菜!」原來男童在校學業成績不佳,數學甚至只考1分,母親擔憂地問「怎麼辦?」但不少網友得知後卻勸她「長大以後會做飯比會數學有用多了。」

根據《錢江晚報》報導,該名12歲的小六男童「小胖」(化名),每天下課放學回家後,第一件事就是跑到廚房做菜。早在他3年級的時候,就對做菜培養出了興趣,自此每天下課後,都周年慶下殺會親自下廚做晚餐給父母親吃,時間就這樣持續了3年。經過這段時間的訓練,而他的廚藝也愈來愈好,連家人都讚不絕口。

看到家中有這麼會做菜的孩子,一般父母親都會感到開心,但小胖的母親卻並非如此。她提到小胖愛做菜,自己也替她高興,但孩子在校的課業成績卻是慘不忍睹,甚至數學考試只考1分而已。因為小胖的母親也希望,希望兒子也能像做菜時的表現一樣,能多投注一些心力在課業上。

小胖不僅愛做菜,自己也愛鑽研食譜研究各道菜色,就連母親也說「我承認他燒的菜現在比我的好吃又好看,可他畢竟是個6年級的學生,總不能一天到晚鑽研燒菜吧。」對此小胖則說,「我一看到書本就犯睏,老師講的東西我也聽不懂,還不如睡覺。」

原來小胖的父母到杭州來打拚,現在好不容易生活穩定下來,也希望自己兒子長大後能出人頭地。只是從3年級開始,小胖的成績就一直是班上倒數,但也就在此時,小胖培養出做菜的興趣。他坦言一開始只是想討好媽媽,但之後幾次看到父母親吃得都很開心,自己也愈來愈有信心,才會開心專研做菜。

小胖的母親表示,怎麼說他都不願意讀書,就連英文單字也背不出一個,但食譜卻是看一次就記住,自己看了也很火大。最後父母親帶小胖去醫院評估,他的智力屬於中下,注意力也有不集中的情形,與其讓他專注在課業,醫師建議不如讓他做他有興趣的事情,盡可能發揮自己才能,畢竟俗話也說「行行出狀元!」

某次在老師的安排下,小胖在全班面前展現廚藝,班上同學不但十分驚艷,也對他也所改觀。小胖現在上課也會認真聽講,回家也會開始做一些作業,整個人進步很大,人也變得有自信了。

看到小胖的例子,不少網友直呼「你兒子說不定是未來的米其林大廚」、「等你兒子長大賺到更多錢時,你會笑得更開心。」


 女性痛經、男性眼睛無神,都是因為「肝」不好?來看中醫師怎麼說


【華人健康網圖文提供/幸福文化】肝氣實的人,經常兩脅痛,小腹疼痛

《輔行訣》的可貴之處在於,它是比較嚴格按照經典進行編寫的。首先它引用的是《黃帝內經》的原文,然後依此來確定治療的法則。

實際上,身體的每個臟器都有虛、濕、寒、熱的症狀。

肝氣實、肝氣虛如何調──「以辛補之,以酸瀉之」

那麼,對這些人來說,食材和藥物該如何配伍?這就能顯現出伊尹的貢獻了。《黃帝內經》裡只說到了症狀和一些針刺的方法,但是落實到藥物運用上,也就是說要怎麼調和滋味,就必須要參考《輔行訣》。

《輔行訣》裡說,「肝德在散」,也就是說肝作為人體的一個器官,它是喜歡疏瀉、宣散,而不喜歡被壓制。因為肝主木,而木是向上的、喜歡伸展的—「木曰曲直」、「木喜條達」,即使偶爾委曲求全那也是暫時的。

如何才能順應肝的性呢?《輔行訣》裡寫著—經云(《伊尹湯液經》說):「以辛補之,以酸瀉之。」就是用辛散的藥物去補它、助長它、宣散它。如果宣散得太過了,要用酸性的東西收斂一下。

比如肝氣實就需要配個瀉肝湯;如果肝氣虛、血虛,就要用補肝湯。就像有的人吃的是酸辣湯,而有的人吃的是辣酸湯,只有分辨清楚,才能做出正確的選擇。

所以,君藥是辛味,「君臣一心」,因此臣藥也是辛味;酸味、收斂的,是佐藥—就像明君鼓勵大臣提意見,但也不能太過;而使藥就是甜的。「肝苦急,急食甘以緩之」,就是說當一個人的筋,經過反覆的伸縮、舒展,最後達到疲勞的極限時,就會出現抽筋、痙攣的現象,這時候就要用甜的食物來調理。

有的人脾氣特別暴躁,如果總用疏發肝氣的藥,肝是補上了,但是脾胃卻被削弱了,所以這時候一定要記著把脾補起來,適當吃點甜的(脾胃主土)。

本文出自幸福文化《飲食滋味: 黃帝內經(飲食版)》一書

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