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商品訊息簡述:
作者： 莊翊禎
新功能介紹- 出版社：民聖文化
新功能介紹 - 出版日期：2006/11/01
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
肉中再包肉 外熟內生雙重口感風靡日本
美味的牛肉料理總是讓人垂涎三尺，日本最近這陣子開始流行的則是半生熟牛肉美食，各網拍熱門產品2018熱銷產品家燒肉店都想出各種新鮮點子，像是以肉包肉、來自瑞士的熱油火鍋炸肉，到韓式石鍋拌飯都以半生牛肉為噱頭，不只要美味，還要成為社群網站上的熱門話題。
日本民眾：「看起來好好吃。」
讓人一邊大叫一邊不忘拿手機狂拍。
店員：「這是超級肉丸。」
迷人的理由要等到剪開來才能知道。
記者：「太強了，肉裡面再包肉，這種我頭一次看到，裡面真的是很漂亮的紅肉色澤。」
以肉包肉兩種不同的口感，在嘴裡激發出無與倫比的美味。
記者：「外面這層既脆又香，裡面的肉卻是入口即化，可以很完整品嚐到肉的鮮甜滋味。」
將可以生吃的牛腿肉切丁，加上鹽巴、橄欖油攪拌，但還隱藏有很重要的一味，可以解膩的山葵丁，使用油花較多的沙朗肉片包起來，大功告成前只缺這個。
燒肉餐廳經理：「這一片就是豬網油。」
豬油帶來的油脂香氣，加上生熟兩種牛肉，才能夠讓人欲罷不能。
店長：「使用黑毛和牛牛尾肉做成熱油火鍋。」
瑞士菜也有生牛肉料理可以品嚐，這一道熱油火鍋屬於瑞士家常菜，高溫的油鍋一口氣將牛尾肉塊表面炸熟，酥脆表皮下是原汁原味的牛肉，搭配黑醋栗芥末、米莫雷特起司鹽的特製沾醬。
記者：「肉非常的嫩表面雖然很酥脆，但裡面是生的相當軟嫩帶汁。」
惠比壽這家餐廳則是以創意吸睛。
節目旁白：「把醬汁沿著石燒丼飯淋上一圈。」
料理長：「接著由我們為您來攪拌。」
使用肉質柔軟的山形牛，燒得火熱的石鍋先加上一份薑汁燉肉，再將生的山形牛肉片像花瓣把白飯蓋滿，最後是蛋黃、松露片增添風味，但終極美味的關鍵在攪拌手法，不能讓生肉被石鍋燙熟。
記者：「肉因為是生的所以吃起來很嫩，滑順的口感非常棒而白飯又滲進了肉的鮮美滋味，是讓人欲罷不能的美味。」
吃膩的時候還可以注入高湯變成牛肉湯飯，換種吃法享受生牛肉在舌間帶來的無窮變化。
NBA／交易來哈里斯76人組4巨頭
記者劉彥池／綜合報導
6日對黃蜂最後5秒投進致勝絕殺球，哈里斯（Tobias Harris）賽後就被快艇交易給76人，將和西蒙斯（Ben Simmons）、巴特勒（Jimmy Butler）、恩比德（Joel Embiid）組成4巨頭。
▲哈里斯6日對黃蜂投進致勝球。（影片來源：LA Clippers，若遭移除請見諒。）
26歲的哈里斯去年因為『幹籃哥』葛瑞芬（Blake Griffin）的交易案從活塞來到快艇，本季出賽55場都是先發，每場平均可以攻下20.9分、抓下7.9顆籃板、送出2.7次助攻，其中得分和籃板兩項數據都是生涯新高，76人有他加入可以補強3號和4號位。和哈里斯一起轉戰76人的還有史考特（Mike Scott）以及綽號『巨神兵』的馬揚諾維奇（Boban Marjanovic），馬揚諾維奇身高7呎3吋將近221公分，本季35場出賽繳出場均6.9分、4.3籃板和0.5阻攻的數據，可以增加76人的板凳深度。
▲76人從快艇交易來哈里斯（Tobias Harris）組成4巨頭。（圖／翻攝自推特）
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