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商品訊息簡述:

  • 原文作者: Amanda Enright
  • 譯者: 李紫蓉
  • 繪者: 阿曼達‧恩萊特(Amanda Enright)
  • 出版社:上人   
    新功能介紹
  • 出版日期:2019/01/29
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



蘆筍正當季! 日本各地掀蘆筍料理熱潮
在日本,蘆筍可以說是春記得代表性食材!甚至有餐廳推出蘆筍全餐,從前菜、主餐到甜點,都用蘆筍製作,完全呈現蘆筍的鮮甜滋味。

日本的春天,是吃蘆筍的季節。

到農場收割蘆筍,儼然成為最好的週末活動,尤其在日本的長野縣,蘆筍產量僅次於北海道,高居日本第二。

日本民眾:「我們去年也有來採收,甜度完全不同。」

長野的蘆筍,除了可以到農場自己採收,公路旁的休息站,甚至還有料理教室,教大家怎麼用蘆筍烤披薩。

廚師:「烤好了吧,喔。」

培根、起司和蕃茄醬,配上新鮮現摘限時下殺上班族省錢大作戰的蘆筍,為披薩帶來特別的清香和甜味。

日本民眾:「好吃。」

日本民眾:「熱熱的,好吃耶,雖然蘆筍很大。」

這樣的季節,當然也有餐廳推出蘆筍料理,讓饕客嚐鮮。

日本記者:「這家餐廳有堅持蘆筍香氣的料理。」

先用白酒煎牛絞肉,接著就是主角要登場了!清洗乾淨的蘆筍,得先切成薄片才行。

主廚:「切過的蘆筍,幾乎能擠出水來,充滿了水分,為了讓把香氣送給客人品嚐,在上菜前一刻才會開火再送出。」

用這種方式把蘆筍的香氣逼出來,為奶油醬義大利麵增添了清爽的風味。

日本記者:「嗯,味道很濃厚。雖然看上去沒什麼奶油,不過味道比想像中濃。蘆筍雖然是切片的,不過保留了清脆的口感,還能感受到蘆筍的風味。」

日本民眾:「很甜很好吃,也很好入口。」

也有餐廳趁這個季節,推出蘆筍全餐,從前菜到主餐,再到收尾的甜點,全都用上當季的白蘆筍。

主廚:「在歐洲基本上有吃白蘆筍的習慣,可以說是告訴大家春天來了的食物。」

和綠蘆筍相比,白蘆筍口感更軟、甜度更高,不管和牛肉或冰淇淋都很搭。蘆筍,這是日本春天的代表性食材。


 寒冬將狗留車內險凍死 華裔飼主遭逮


國際中心/綜合報導

紐約近期經歷酷寒天氣,一隻吉娃娃上周末被人發現,獨自留在曼哈頓街邊停放的車內。警方接到報案後前往,將車撬開、解救了這隻凍得發抖的可憐狗狗,而牠的主人也因「非法監禁動物罪」被逮捕。

▲示意圖/資料照

據綜合外媒報導,日前紐約一間分局的員警接到報案,稱蘇荷區停放了一輛藍色轎車,車內有一隻吉娃娃受困。警方隨後趕往現場將車門打開、解救吉娃娃。據「紐約郵報」報導,目擊者表示「如果警察沒有將車窗砸破,這隻狗肯定會凍死」,而當這隻狗被發現時,不但沒有嚎叫,而是儘可能鑽進解救他的人員的外套中取暖。

警方在車窗上留下便條,通知車主前往分局尋找吉娃娃。23歲的陳姓大陸留學生隨後前往,被警方以非法監禁動物罪逮捕,隨後法官宣布無保將他釋放,但需在2月23日重回法庭受審。

據悉,陳姓留學生去年12月10日與女友共同領養了這隻吉娃娃,他們認為警方此次反應過度,女友辯稱「吉娃娃不是因為天氣寒冷發抖,而是害怕陌生人」、「牠和別的狗不一樣,總是因為害怕而發抖」,現在這隻吉娃娃被暫時安置在動物管理與控制中心(ACC)。

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