【好康】曼谷清邁攻略完全制霸2018-2019~必看好書
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作者： 黃浩雲‧黃紹婷‧墨刻編輯部
新功能介紹- 出版社：墨刻
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
數十公噸爆量垃圾 聖母峰成最高垃圾山
世界最高峰聖母峰，如今成了世界上最高的垃圾山，登山客留下了大量的廢棄物，還在攻頂過程中隨地解放，造成嚴重汙染。尼泊爾的登山嚮導，發起了清理聖母峰計畫，14名成員計畫在1個半月內，把10公噸的垃圾背下山；兩個星期過去，他們已經清掉了3公噸的垃圾，相當於兩台休旅車的重量。聖母峰從1922年至今，有超過290名登山客罹難，他們的遺體大多留在山上；氣候暖化導致雪山快速融化，遺體也被暴露了出來，清潔隊員說，短短幾天就發現了4具遺體。尼泊爾政府也祭出環保政策，登山隊入山前，必須繳交4千美元押金，合台幣12萬，只要每位登山客背8公斤垃圾下山，就會全數奉還押金。
世界最高峰聖母峰，現在成了世界上最高的垃圾山──登山客們完成了征服夢想，卻把大量廢棄物留下；如今站在世界屋脊，放眼所及，滿地都是垃圾。
探險家 福戈：「我想現在最重要的議題是，要將登山客丟棄垃圾的數量降到最低。」
尼泊爾的登山嚮導們，發起了清理聖母峰計畫；14名成員打算在1個半月內，把10公噸的垃圾揹下山。計畫進行了超過兩個星期，已經清理了3公噸的垃圾，重量相當於兩台休旅車或是一隻成年河馬的重量。這些清道夫冒著生命危險，把一袋袋的垃圾揹下山，再用直升機運走。
除了垃圾問題，登山客在大自然中隨地解放，也造成了嚴重汙染。
探險家 福戈：「大家都想知道，在高山野地大家都是怎麼解決排泄問題，有些人就是隨地解放，這會造成許多的汙染。我們打開帳篷，裡面挺臭的，你得看看裡面，嚮導的系統還蠻天才的，這個藍色的桶子，會被帶到山谷下處理掉。」
登山客大多以為，在雪地裡挖個洞，最後再埋起來，一切就能回歸大自然；殊不知，冰雪一旦融化，底下的骯髒事就會狂瀉千里。有經驗的探險家，教導野地正確如廁方式，就是準備容器，自己帶走。
探險家 福戈：「我們在爬山的時候，帶著一個小袋子在身上，這樣就不會留下自己不潔的痕跡了。」
氣候暖化所也是迫使尼泊爾政府，積極處理垃圾問題的主因，聖母峰融雪嚴重，垃圾和排泄物開始被沖入河流，危害下游居民的生活。
聖母峰登山嚮導：「我們必須尊重聖母峰，如果我們保持乾淨，人們就能有新鮮乾淨的水，這樣大家就不會生病。就在這兩條河流的下面，有多少的居民喝這裡的水，我想對世界說，不只是對尼泊爾人說，請保持聖母峰的乾淨。」
冰融之後，許多罹難登山客的遺體，也暴露出來，甚至開始腐壞。根據統計，自1922年到現在，聖母峰有超過290名登山客罹難，他們的遺體，大多都留在山上。一來是因為運送危險，二來是運送下山的費用昂貴，介於台幣90萬到210萬台幣之間，不少家屬是無力負擔的。清潔志工說，通常他們只要發現被遺棄的登山背包，就會在附近尋獲遺體；這次的任務，他們至少就發現了4具遺體。
尼泊爾和中國大陸政府，也祭出了政策保護環境。大陸從今年2月開始，禁止登山客進入絨布寺以上核心區；尼泊爾則是拿出胡蘿蔔和棒子，要求登山隊要繳交4千美元的押金，每位登山客只要帶8公斤的垃圾下山，押金就如數奉還。不過，由於當局執法鬆散，大概只有一半的登山客，確實遵守了規定。
探險家 福戈：「我必須說看到當局，很用心要保護山川原貌，其實還是滿感動的。」
冰融也導致下游形成了許網購人氣產品限時產品多湖泊，而且隨時都有潰堤的危險，尼泊爾政府從3年前，開始進行湖泊抽水工程，避免潰堤滅村的悲劇發生。
聯合國研究員 朱莉安德：「因為是自然活水，所以隨時都有潰堤的可能，如果水沒有被抽掉的話，那樣就會威脅到社區，瞬間就會有數十萬公噸的山洪，會把整個村莊都沖走了。」
清潔聖母峰的工作，無法在短期內完成，然依照目前冰融的速度，下游的汙染噩夢，恐怕仍是遲早的事。
開工後7天是「內臟減脂期」！營養師：豆漿搭配3原則健康瘦
連假9天餐餐大魚大肉？營養師建議把握開工後7天「內臟減脂期」瘦身。（圖片來源／Tumisu@pixabay）
9天的農曆春節假期即將結束，過年期間滿桌紅燒豬腳、佛跳牆、年糕甜湯等年菜珍饈與各式零食，是否讓你返工後「腹」債累累？
晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎營養師表示，年節期間多肉、高油、高糖份的飲食，最容易快速累積腰腹部位的內臟脂肪，「除了造成的外觀困擾，長期更可能演變成高血壓、高血糖、高血脂等代謝性疾病。」
年後該如何「剷肉」、健康瘦身復工呢？
開工後7天是「內臟減脂期」！營養師：把握3原則
「內臟脂肪雖容易累積，卻也比皮下脂肪更容易透過高纖飲食與有氧運動快速消除。」趙函穎表示，開工後7天是最關鍵的「內臟減脂期」，建議透過高纖豆漿的順應式補償法，因應不同飲食族群的口味偏好，進行營養素補充，更能提高年後減重成功的機會。
趙函穎解釋，人體脂肪分成皮下脂肪與內臟脂肪，皮下脂肪會全身性的分布造成掰掰袖、肥臀、雙下巴等外觀困擾，內臟脂肪主要堆積於腹部內臟，「最明顯的外觀特徵是小腹突出，容易因不良的飲食習慣急速增加，但相對也能透過飲食控制快速降低。」她提醒，年節期間失控的多肉、高油、高糖份飲食，最易造成內臟（腹部）脂肪快速堆積，就算體重並未大幅增加，卻可能讓腰線一夕崩壞。
那要如何改善？
趙函穎表示，只要把握年假過後「關鍵7天」的「內臟減脂期」，「以高纖、優質蛋白質的飲食補充原則，減少脂肪攝取、搭配有氧運動，就可以快速讓腰腹線條美型再現。」她提到，診間曾有一名30出頭的年輕女性，年節零食甜點不忌口，狂嗑瓜子、牛軋糖，內臟脂肪從7狂飆到11，腰圍更增加了2.5吋！年後靠著高纖豆漿的順應式補償餐，成功讓內臟脂肪數值與腰線回到正常體態。
「高纖豆漿」有助增肌減脂...2階段告別肥胖
不只解決內造脂肪囤積的腰腹曲線問題，趙函穎也表示，針對肉食族因吃進過多油脂導致的腰內肉，或是火鍋狂因高鈉的高湯導致的下半身水腫肥胖，「還有甜食控因攝取過多糖分、澱粉導致的手臂掰掰袖、大屁屁等飲食問題，都可以透過高纖豆漿的『順應式補償法』解決。」
趙函穎也鼓勵民眾透過持續的運動，再搭配健康飲食，才能在新的一年有更好的身體繼續努力過生活。
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