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商品訊息描述:
好康活動享好禮以經驗、科學角度、研究彙整所有必學密技，讓您輕鬆駕馭所有美味！好物分享下廚十分笨拙、料理一道菜花了超長的時間、嚐起來總是少一味、永遠只會一種作法、用過的廚房像戰場般凌亂…，這樣的朋友應該不少吧？其實，只要抓住重點訣竅，就可以順利解決，讓人不禁地回想「過去到底為什麼下廚會這麼辛苦呢？」本書收錄了1000個像魔法般的技巧與秘訣，即使是廚房懶人或是新手，全部都是步驟單純與節省時間的必學小技巧。讓您擁有紮實必學的廚房技巧，從此變身動作敏捷料理高手！
網購達人例如：Q：溫泉蛋用杯麵的容器就能簡單地完成？
Q：涮肉片，為什麼不能用沸騰的熱水？
Q：如何做出鬆軟可口絲絲分明的「蛋花湯」？
Q：微波爐也可以作出炸雞？
Q：水煮雞肉如何煮得多汁鮮嫩不乾柴？
Q：將米飯冷凍，應該在放涼後再用保鮮膜包起來嗎？
Q：如何確認烘烤狀態和降溫放涼的方法，做出專家般的頂級烤牛肉？
Q：加入一小把米就可以不浪費的輕鬆取下蛤蜊貝柱？
Q：蛤蜊煮開時的泡沫要不要撈除？
Q：為什麼不可以用平底鍋的邊緣來敲破蛋殼？
Q：如何讓布丁不會有孔洞？
Q：土司為什麼要橫躺著分切？
Q：如何沖泡出具透明感，看起來就很好喝的冰紅茶？不懂得這些方便的小技巧，導致拉長烹調時間，還可能無法美味完成菜餚。如果狀況每天重覆累積，是非常大的損失....。這些都可以180度大轉變！材料、製作、保存、困難排解的僅此一檔１０００個必學的經典技巧本書中，將讀者們從材料、製作方法、步驟、保存、困難排解…等產生的種種疑問，以詳細的圖文插畫與照片，傳達清楚辦識最佳狀態的技巧，引導讀者們輕鬆吸收所有的必備密技，為了需要時可以方便立即找到，第1章依「烹調步驟類別」來分類，第2章~第4章則是依「食材類別」來加以區分，並以顏色區隔方便翻找。此外，全彩頁面內介紹的是「小秘訣自我判定測驗」，以及「解決困擾比價撿便宜時的小技巧」。人氣產品讓您可以用簡單的測驗瞭解自己對料理秘訣的吸收程度，更進一步的學特惠習在突發失敗時如何挽救與變通。像是：漢堡表面焦色但中間還是生的！米飯煮得太軟怎麼辦！咖哩過辣無法食用如何救！茶碗蒸中間沒有凝固！炒飯黏在一起！…等應變方法。網路購物若是能將本書加以靈活運用，那麼征服廚房，成為動作敏捷、輕鬆駕馭所有美味料理高手的日子也就近在咫尺了。＜第1章? 烹調步驟類別、成為料理高手的小技巧＞?
＜預備、後續收拾整理篇＞
採購食材、烹調前的預備、正式開始烹調、後續收拾整理、剩餘的料理、讓動作變得敏捷的收納方法…等２６２個必學技巧
＜方便的小技巧，你知道多少呢？小秘訣自我判定測驗＞
◆?主菜篇、配菜篇、主食篇、甜點篇…等４５個詳盡技巧與解答＜第2章? 食材類別、成為料理高手的小技巧主菜篇＞
◆?肉類、魚貝類、雞蛋、乳製品、大豆製品…等３１６個詳盡技巧與解答
＜該如何才好呢？解決困擾時的小技巧＞
◆?主菜、配菜、主食、湯品…等７８個挽救失敗的好方法＜第3章? 食材類別、成為料理高手的小技巧配菜篇＞
蔬菜、薯類熱門產品、菇類、海藻、水果…等１７４個詳盡技巧與解答＜第4章? 食材類別、成為料理高手的小技巧主食、飲品篇＞
◆?穀物：米、麻糬、麵包、義大利麵、烏龍麵、蕎麥麵…等８４個詳盡技巧與解答
◆?飲料：咖啡、紅茶、日本酒、葡萄酒…等４１個更好喝的技巧
商品訊息簡述:
作者： 井上祐彥
新功能介紹- 出版社：出版菊
新功能介紹 - 出版日期：2013/08/16
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
古墓埋葬15具遺骸…距今5千年 專家：一家三代遭屠殺
波蘭南部一處村莊，日前被人發現有一處墓穴，裡面埋了包括婦女、兒童和年輕男子共15具遺體，距今至少已經5千年了。事後研究團隊展開調查，這些死者每個人都是頭部遭到重擊，但屍體和遺物卻又擺放得很整齊，推測究竟是為什麼？事後研判，這恐是一場慘絕人寰的家族大屠殺。
根據《CNN》等外媒報導，研究人員從這些遺體中驗DNA，發現這15具屍骨彼此有血緣關係，他們是一家三代，是個大家庭。據推測，這些人是在公元前2776年至公元前2880年之間遭到襲擊身亡。
這樣的研究結果，已於上星期發表在《美國國家科學院院刊》(PNAS)。據哥本哈根大學(University of Copenhagen)進化生物學家艾倫多夫(Morten Allentoft)分析，「母親們被和她的孩子及兄弟們並排在一起，埋葬他們的人似乎很了解他們。」
從找到的遺骸發現，墓中並無任何成年男性，艾倫多夫推測，「當時發生屠殺，成年男子恐都不熱賣商品大力推薦在現場。等到返家後發現慘事，事後再用莊嚴的方式埋葬他們。」至於發生屠殺的原因，研究團隊推測恐是跟搶奪資源有關。
經過DNA鑑定，墓穴一共埋了8名男性和7名女性，但並未有成年男子。由於這發生的時間是在新石器時代晚期，考古學家等人推測，不同的文化群體也會在這時期發生暴力衝突，而且根據這次經驗認為，家庭結構在史前社會也十分重要，從這15具遺骸被擺放的位置和陪葬品就證明了這一點。
25歲走向衰老！泰國人妖退休後只能去「這裡」
有「東方夏威夷」之美稱的泰國芭達雅（Phattaya）是許多人旅遊的去處，除了湛藍通徹的海景，芭達雅又以夜生活聞名於世，其中，人妖秀更是不少遊客到泰國時必定參訪的表演之一。
芭達雅位於泰國灣東側，首都曼谷的東南方約165公里處，原本只是一個小漁村，後因自然條件優越，泰國政府撥出專款開發建設，成為泰國旅遊業最重要的據點之一。
芭達雅一側是綿延到南邊的美麗海灣與沙灘，另一側則是有著各式旅館、餐廳、商店、按摩店與酒吧，這側也因為靠紅燈區，所以越晚越熱鬧，人妖秀的表演場地也多集中於此。
▼（圖／翻攝自《騰訊網》）
泰國人妖退休後必須尋找其他工作以維持生計，少數人會到餐館或酒吧當服務生，不過收入驟降和身體機能衰退，加上部分當地人不願接納人妖，所以他們的晚年生活過得十分辛苦，也因此大部分人妖退休後都選擇出家當和尚，在寺廟裡結束自己的一生。
（封面圖／翻攝自《騰訊網》）
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